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Voglia di cucinare. Etnico. Il giro del mondo in cucina

Voglia di cucinare. Etnico. Il giro del mondo in cucina

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2011; clothbound, pp. 448, ill., cm 12x15,5.
(Compatti Cucina).

series: Compatti Cucina

ISBN: 88-440-4100-6 - EAN13: 9788844041007

Languages: italian text  

Weight: 0.6 kg


Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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