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Distillare e fare liquori d'erbe

Distillare e fare liquori d'erbe

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2016; paperback, pp. 128, ill., cm 14,5x19,5.
(In Cantina).

series: In Cantina

ISBN: 88-440-4775-6 - EAN13: 9788844047757

Languages: italian text  

Weight: 0.31 kg


Per gli appassionati del bere bene, un volume tutto dedicato all'arte di preparare liquori. Le varie tecniche (distillazione per essenza, macerazione...), le norme legislative relative alla produzione di alcol, il calendario delle piante, le classificazioni dei tipi di liquori, i consigli per la degustazione e molto altro introducono le ricette, cuore del volume. Suddivise in "Amari e liquori", "Grappe aromatizzate" e "Delizie da salotto", tante proposte, facili o elaborate, per creare da sé piccoli capolavori da gustare o regalare.

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