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Polenta. Tutte le ricette

Polenta. Tutte le ricette

Demetra Edizioni

Colognola ai Colli, 2018; paperback, pp. 96, ill.
(Sapori e Natura).

series: Sapori e Natura

ISBN: 88-440-5229-6 - EAN13: 9788844052294

Languages: italian text  

Weight: 0.46 kg


Un piccolo libro per conoscere e cucinare in casa la polenta, protagonista della tradizione gastronomica italiana e alimento principale di tante generazioni del passato, che oggi è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, questa specialità è perfetta in ogni occasione: per piatti salati e dolci, ma anche come piatto unico da assaporare con formaggi, carne, pesce o verdure.

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