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Il Cucchiaio d'Argento. Vasocottura

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Domus Academy

Milano, 2023; paperback, pp. 160, ill., cm 12x24.

ISBN: 88-3333-336-1 - EAN13: 9788833333366

Languages: italian text

Weight: 0.65 kg

Il primo titolo di una collana che approfondisce tecniche e tipologie di preparazioni specifiche, monografie costruite come dei veri e propri corsi di cucina verticali, rivolti a tutti gli appassionati che vogliono migliorarsi in cucina o hanno la curiosità di esplorare procedimenti che ancora non conoscono, ampliando le frecce al proprio arco per proporre ricette innovative anche nel menù di tutti i giorni. Una full immersion per apprendere la tecnica di cottura del momento, con tutte le informazioni di base e 60 ricette di sicura riuscita.

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