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Il Vissani. 400 ricette in 100 menu

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ERI - Edizioni RAI Radiotelevisione Italiana

Roma, 2002; bound, pp. 501, ill., cm 22x23.
(Dossier Immagini).

series: Dossier Immagini

ISBN: 88-397-1136-8 - EAN13: 9788839711366

Languages: italian text

Weight: 1.74 kg

Il volume offre idee, accorgimenti, consigli per realizzare una cucina di alta qualita', basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati da Gianfranco Vissani, cuoco conosciuto in tutto il mondo per la spettacolarita' delle composizioni e gli accostamenti originali tra sapori e alimenti.

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