Saperi e Sapori. A Cena nel Convento

Edit Faenza

Edited by Igles Corelli and Dolorel Veschi.
Pubblicato dal Comune di Argenta nell’agosto del 1990, in occasione della 33° fiera di Argenta, presenta le ricette degli chef protagonisti delle 8 serate di Saperi e Sapori di quell’anno, tra cui Jean Marie Moulien, Igles Corelli, Valentino Mercatillii e Gianfranco Vissani. Oggi introvabile il libro è da considerarsi oggi “un reperto storico” che documenta una delle prime manifestazioni di alta cucina internazionale in Italia.
Faenza, 1991; paperback, pp. 96, 1 b/w ill., 29 col. ill., cm 17x24.

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