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Il grande libro della polenta e altre ricette con la farina di mais

Il grande libro della polenta e altre ricette con la farina di mais

Edizioni Gribaudo

Milano, 2016; bound, pp. 280, ill., cm 24x12.
(Ricettari Classici).

series: Ricettari Classici

ISBN: 88-580-1327-1 - EAN13: 9788858013274

Languages: italian text  

Weight: 0.65 kg


Un fumante piatto di polenta, accompagnato da gustose preparazioni a base di carne, pesce, verdure o formaggi, trasforma un pranzo o una cena in una festa. E, per concludere, niente di meglio di un dolce dal sapore antico, sempre a base di farina di mais. Polenta pasticciata al ragù, baccalà alla vicentina, gnocchi di polenta alla fontina, dolce di polenta e mandorle e tante altre bontà da gustare in famiglia o con gli amici. Ricette realizzate con ingredienti semplici per riscoprire la soddisfazione di preparare in casa i migliori piatti della tradizione.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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