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Universo funghi. Consigli e ricette su come riconoscerli, raccoglierli, cucinarli

Universo funghi. Consigli e ricette su come riconoscerli, raccoglierli, cucinarli

Edizioni Gribaudo

Milano, 2020; paperback, pp. 288, ill., cm 20,5x26,5.
(Sapori e Fantasia).

series: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-2789-2 - EAN13: 9788858027899

Languages: italian text  

Weight: 0.65 kg


Grazie a questo libro gli amanti dei funghi avranno il loro manuale di riferimento. Oltre 300 pagine, contenenti le schede dei funghi commestibili, dubbi e velenosi, i consigli e i trucchi sulla raccolta e molto altro. Dopo la parte più teorica moltissime ricette, spesso illustrate, per un menu completo a base di funghi. Il risultato è un'opera completa, pensata sia per gli appassionati del settore, sia per chi voglia avvicinarsi al mondo dei funghi.

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