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Le insalate

Le insalate

Fabbri

Milano, 2008; paperback, pp. 189, ill., cm 16x20.
(La Grande Cucina).

series: La Grande Cucina

ISBN: 88-451-4659-6 - EAN13: 9788845146596

Languages: italian text  

Weight: 0.486 kg


Sane perché la presenza di verdure garantisce un apporto ottimale di vitamine e sali minerali all'organismo, duttili perché si accostano a frutta fresca e secca, carne e pesce, salumi e formaggi, le insalate possono essere semplici o elaborate, rustiche o raffinate e si adattano a ogni occasione. Ricette, proposte d'autore e di tendenza, preparazioni provenienti da altri paesi, consigli per abbinare alle insalate il vino più adatto e suggerimenti per come scegliere, conservare, condire, preparare e decorare con le verdure.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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