LATEST ART BOOKSLezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step
Food Editore
Edited by Montersino L.
Parma, 2014; paperback, pp. 336, ill., cm 16x21,5.
ISBN: 88-6154-180-1 - EAN13: 9788861541801
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Weight: 0.637 kg
Un corso di pasticceria in 336 pagine che, con centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Il libro è stato Ideato con la consulenza della prestigiosa rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.
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