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Insalate. Idee creative, facili e veloci

Food Editore

Parma, 2016; paperback, pp. 160, ill., cm 24x12.
(Cucina Facile e Veloce).

ISBN: 88-6154-383-9 - EAN13: 9788861543836

Languages:  italian text  

Weight: 0.65 kg


Saporite e variegate, leggere, con la frutta, speziate, vitaminiche. Un volume ricco di insalate da sperimentare per tutte le occasioni e per tutti i gusti, da quelle vegetariane a quelle senza cottura, da quelle più semplici a quelle più preziose, sempre abbinate a dressing freschi e facili da realizzare. Tutte le ricette sono state ideate dalla giovane chef Lorenza Alcantara. Arrivata in Italia da Santo Domingo all'età di 3 anni, ha iniziato una precoce carriera: prima gli studi all'Alma, la scuola internazionale di cucina di Golorno, poi le esperienze presso vari ristoranti stellati, infine l'approdo a Milano, alla guida dei ristorantini di Eataly Smeraldo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci