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Sushi 2021. 250 indirizzi in Italia

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Gambero Rosso GRH

Roma, 2021; paperback, pp. 180, ill., cm 10x21,5.
(Le Guide).

series: Le Guide

ISBN: 88-6641-203-1 - EAN13: 9788866412038

Languages: italian text

Weight: 0.65 kg

Il sushi è un'arte antichissima, che, dal Giappone, ha conquistato il mondo ormai decenni orsono. Amatissimo in Italia, è declinato in versione ortodossa oppure con mille colorate contaminazioni tra culture e ingredienti internazionali, spesso mediterranei. Questa nuova mappa nazionale, curata dal Gambero Rosso, vuole restituire in toto le sfaccettature che il sushi ha nella ristorazione del nostro paese, fornendo una guida per assaggiare il meglio, regione per regione.

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