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Pane, pizze e focacce

Pane, pizze e focacce

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2012; paperback, pp. 128, ill., cm 17x24.
(Scuola di Cucina Slow Food).

series: Scuola di Cucina Slow Food

ISBN: 88-09-77356-X - EAN13: 9788809773561

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 0.33 kg


Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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