Il formaggio. Per tutte le occasioni
Hobby and Food
Milano, 2004; paperback, pp. 125, ill., cm 17,5x28,5.
(I Grandi Libri di Cucina).
series: I Grandi Libri di Cucina
ISBN: 88-87184-17-8
- EAN13: 9788887184174
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Weight: 0.5 kg
Il libro propone ricette semplici per preparare stuzzicanti antipasti, invitanti primi piatti, secondi appetitosi, piatti unici leggeri, dessert golosi, tutti a base di formaggio. Protagonisti di abbinamenti con frutta, miele e spezie, i formaggi diventeranno alleati insostituibili nella preparazione di piatti sempre nuovi. Tutte le ricette, sperimentate nella cucina professionale della redazione, sono corredate da precise indicazioni relative a tempi e difficoltà di preparazione e da utili suggerimenti sui vini da abbinare.