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Il sistema del Parmigiano reggiano. Un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano

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Il Mulino

Edited by Iacoponi L.
Bologna, 1994; paperback, pp. 292, cm 22x14,5.
(Inea. Studi e Ricerche).

series: Inea. Studi e Ricerche

ISBN: 88-15-04661-5 - EAN13: 9788815046611

Languages: italian text

Weight: 0.331 kg

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