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La pasta

La pasta

Istituto Geografico De Agostini

Novara, 1996; paperback, pp. 128, ill.

ISBN: 88-415-3238-6 - EAN13: 9788841532386

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 0.61 kg

Sono presentate circa 70 ricette della cucina italiana più classica. L'illustrazione delle ricette è accompagnata da suggerimenti sui vini d'accompagnamento, dall'indicazione dei tempi di preparazione e di cottura, dall'evidenziazione del grado di difficoltà, dalla spiegazione dei vari metodi di cottura e dei modi di conservazione dei cibi, da informazioni nutrizionali e dietetiche.

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