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Dolce Italia. Tante specialità della cucina regionale

Dolce Italia. Tante specialità della cucina regionale

Istituto Geografico De Agostini

Novara, 2013; clothbound, pp. 96, ill., cm 15,5x15,5.
(Piccole Dolcezze).

series: Piccole Dolcezze

ISBN: 88-418-9757-0 - EAN13: 9788841897577

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 0.241 kg


Una serie di mini volumi illustrati, utili in cucina. In ogni titolo, più di 40 ricette per torte, crostate, pasticcini e dessert, unite da un comun denominatore: un ingrediente speciale come frutta, caffè o cioccolato, un formato particolare - mignon, pasticcini o dolci al cucchiaio - oppure l'origine legata alla tradizione gastronomica regionale. Per ogni ricetta sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e di cottura, gli ingredienti e le fasi di lavorazione. Una foto a piena pagina illustra ogni dolce proposto.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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