Latte e formaggio. Rischi e allergie per adulti e bambini

La lettura di questo libro vi aiuterà a fare delle scoperte che vi lascerannosconcertati. Le affermazioni qui contenute sono ben documentate, tuttaviapotete fare voi stessi dei piccoli test di conferma: se, ad esempio, sieteconsumatori di latticini, cosa c'è di più semplice che abbandonarne l'uso peralcune settimane e vedere come vi sentite? Ampio spazio è dato, fra l'altro,al tema dell'allattamento materno per ribadire la sua funzione essenzialenella crescita sana del neonato. Nell'ultima parte del libro troverete,inoltre, indicazioni utili per sostituire i latticini con alimenti piùsalutari nell'alimentazione quotidiana.