LATEST ART BOOKSGnocchi e polenta
McRae Books
Firenze, 2009; paperback, pp. 64, ill., cm 16,5x20.
(Chef).
series: Chef
ISBN: 88-6098-196-4 - EAN13: 9788860981967
Languages: 
Weight: 0.16 kg
Il volume raccoglie 35 ricette di gnocchi di patate, di spinaci, di castagne e di zucca, varie ricette per la polenta classica (e per gli gnocchi di polenta) e una serie di sughi da servire sulla polenta appena fatta. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.
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