LATEST ART BOOKSI radicchi
Morganti Editori
Socchieve, 2010; paperback, pp. 61, ill., cm 13,5x19.
(Sapori Veneti).
series: Sapori Veneti
ISBN: 88-95916-26-3 - EAN13: 9788895916262
Places: Venetian
Languages: 
Weight: 0.201 kg
La coltivazione del radicchio ha trovato nel Veneto la propria regione d'elezione, distinguendosi con produzioni pregiate e con un'ampia ed eterogenea scelta di varietà. In questo libro si scrive ovviamente della varietà più conosciuta e storicamente più "anziana", il radicchio rosso di Treviso, ma si parla anche dei più recenti rossi di Chioggia e di Verona e dei variegati di Castelfranco Veneto, di Lùsia e di Maserà. Vengono inoltre presentate 44 ricette, realizzate tenendo conto della tradizione culinaria ma anche delle nuove proposte e dei nuovi gusti in cucina.
YOU CAN ALSO BUY
SPECIAL OFFERS AND BESTSELLERS
Pietro Bellotti Detto Canaletty. Un Vedutista Veneziano nella Francia dell'Ancien Régime
€ 6.00
(€ - 80%)
€ 112.00
(€ - 20%)
Baia grande. La pialassa Baiona ultima frontiera per una valle salmastra
€ 15.30
(€ - 15%)
Ottomani, Barbareschi, Mori nell'arte a Genova. Fascinazioni, scontri, scambi nei secoli XVI-XVIII
€ 57.00
(€ - 5%)
€ 53.20
(€ - 5%)
€ 38.00
(€ - 5%)
Stories of a numismatist. Travels, curiosities and tales around an art that has become a passion
€ 29.45
(€ - 5%)
