Arte in tavola, saperi e sapori
Polistampa
Edited by Berruti P.
Firenze, 2003; paperback, pp. 150, b/w and col. ill., cm 17x24.
(Nodi e Snodi. Percorsi dell'Umano).
series: Nodi e Snodi. Percorsi dell'Umano
ISBN: 88-8304-620-X
- EAN13: 9788883046209
Subject: Historical Essays,Painting
Period: 1400-1800 (XV-XVIII) Renaissance
Places: No Place
Languages:
Weight: 0.52 kg
Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.