LATEST ART BOOKSVerdure e insalate. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana
San Paolo Periodici
Edited by Azzimondi E.
Milano, 2015; paperback, pp. 125, ill.
(I Ricettari di Slow Food).
series: I Ricettari di Slow Food
ISBN: 88-6467-266-4 - EAN13: 9788864672663
Places: Italy
Languages: 
Weight: 0.6 kg
Un mondo di verdure e legumi - molti i Presìdi Slow Food -, dalle forme e dai sapori più svariati, cucinati in modo semplice e gustoso. E tantissime insalate, non di soli vegetali, crudi o cotti e variamente conditi, ma di pasta, riso, legumi, carne, pesce, frutta e molto altro, ci raccontano la ricca tradizione delle regioni italiane. Ricette giuste, indicazioni per reperire ingredienti di qualità e apprendere corrette procedure, consigli per superare eventuali intoppi provengono da cuochi e amanti della buona tavola.
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