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Torte dolci e salate

Torte dolci e salate

Sitcom

Roma, 2011; bound, pp. 240, ill., cm 22x27.
(I Quaderni di Alice Cucina).

series: I Quaderni di Alice Cucina

ISBN: 88-6107-009-4 - EAN13: 9788861070097

Languages: italian text  

Weight: 0.776 kg


Da dove iniziare per realizzare torte da manuale? Il segreto è il tipo di impasto: pasta frolla, pasta sfoglia, pasta brisée. Questo libro comincia è proprio con una scuola di cucina, con le ricette spiegate step by step, i trucchi, i consigli per realizzare impasti perfetti. Seguono le sezioni di ricette di torte dolci e salate adatte per tutti i gusti e per tutte le occasioni.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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