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Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca

Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca

Slow Food Editore

Edited by Minerdo B. and Novellini G.
Bra, 2009; bound, pp. 589, cm 17,5x24,5.
(Ricette di Arcigola Slow Food).

series: Ricette di Arcigola Slow Food

ISBN: 88-8499-089-0 - EAN13: 9788884990891

Languages: italian text  

Weight: 1.14 kg


Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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