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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

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Slow Food Editore

Bra, 2016; paperback, pp. 304, ill., cm 17,5x24.
(Manuali Slow).

series: Manuali Slow

ISBN: 88-8499-411-X - EAN13: 9788884994110

Languages: italian text

Weight: 0.68 kg

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.

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