Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Slow Food Editore
Edited by Giavedoni F.
Bra, 2017; paperback, pp. 640, ill., cm 20x20.
(Guide).
series: Guide
ISBN: 88-8499-492-6
- EAN13: 9788884994929
Places: Italy
Languages:
Weight: 0.7 kg
Un catalogo ricco e completo delle varietà di vite italiane. Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.