LATEST ART BOOKSA tavola con i legumi. 110 ricette della tradizione
Slow Food Editore
Edited by Minerdo B.
Illustrations by Gallizio D. and Torresan B.
Bra, 2022; paperback, pp. 128, ill., cm 17x24.
(Ricettari Slow Food).
series: Ricettari Slow Food
ISBN: 88-8499-727-5 - EAN13: 9788884997272
Languages: 
Weight: 1 kg
I legumi tornano a occupare un posto rilevante sulle nostre tavole. Promossi dai nutrizionisti e dalla Fao come ingrediente fondamentale per la salute e per il futuro del pianeta, sono una gustosissima scelta in cucina, per variare la dieta e preparare i piatti della tradizione mediterranea. Da soli, per un menù vegetariano o per ridurre il consumo di proteine animali, oppure con carni e pesci, tutte le ricette per cucinare ogni varietà secondo il procedimento e l'abbinamento migliore.
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