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17th workshop on the developments in the italian PHD research on food science, technology and biotechnology

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Società Editrice Il Ponte Vecchio

Edited by Petracci M.
Cesena, 2012; paperback, pp. 392, ill., cm 21x29,5.
(Università in Romagna. 35).

series: Università in Romagna

ISBN: 88-6541-224-0 - EAN13: 9788865412244

Languages: italian text

Weight: 1.08 kg

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