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Microbiologia alimentare. Aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità

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Tecniche Nuove

Edited by Bourgeois C. M., Mescle J. F. and Zucca J.
Translation by Cerutti P.
Milano, 1990; paperback, pp. 432, ill.
(Tecnica Alimentare).

series: Tecnica Alimentare

ISBN: 88-7081-459-9 - EAN13: 9788870814590

Languages: italian text

Weight: 2.07 kg

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