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La cucina del bel paese

La cucina del bel paese

Touring Club Italiano

Milano, 2002; paperback, pp. 948, ill., cm 19x26.

ISBN: 88-365-2736-1 - EAN13: 9788836527366

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 1.95 kg

L'opera propone oltre 2100 ricette: dalle più note e classiche, a quelle meno note, per giungere a tradizioni che sono pressoché dimenticate anche dagli abitanti di molti paesi italiani. Si tratta di una raccolta imponente, risultato delle accurate ricerche condotte negli anni dagli esperti dell'Accademia Italiana della Cucina.

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