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Carni rosse. Agnello, maiale, manzo, vitello

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Vallardi A.

Milano, 2010; clothbound, pp. 94, ill., cm 16,5x21,5.
(Arcobaleno).

series: Arcobaleno

ISBN: 88-7887-368-3 - EAN13: 9788878873681

Languages: italian text

Weight: 0.344 kg

La regina della tavola delle grandi ricorrenze, ma anche la scelta migliore per le occasioni quotidiane. Agnello, maiale, manzo, ma anche cinghiale, cavallo compongono la grande galassia della carne rossa. Un punto di riferimento indispensabile per un sostanzioso menù.

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