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Franco Muzzio Editore - Cooking
La cucina delle Murge. Curiosità e tradizioni
Ferrante Pignatelli Maria - Franco Muzzio Editore, 1995
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La tavola del gran pavese. Enogastronomia, cultura, tradizioni e folclore
Alberici Annalisa - Franco Muzzio Editore, 1998
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Benedetta patata. Una storia del '700, un trattato e 50 ricette
Marchese Salvatore - Franco Muzzio Editore, 1999
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Il cibo e la cucina. Scienza e cultura degli alimenti
McGee Harold - Franco Muzzio Editore, 2002
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Cucina vicentina
Capnist Giovanni - Capnist Dolcetta Anna - Franco Muzzio Editore, 2002
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Cucina ferrarese
Narsete Iori - Marco Iannotta - Iori Galluzzi Maria Alessandra - Franco Muzzio Editore, 2002
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La Cucina di Lunigiana. La Regione Naturale, le Fonti, le Storie, 320 Ricette
Marchese Salvatore - Franco Muzzio Editore, 2010
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