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Biblioteca Culinaria
Niente fumo, solo arrosto
Monica Bianchessi - Stefano Fagioli - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Golosità ragionata. Nuova pasticceria. Nuove regole. 60 ricette sane e gustose
Bau Frédéric - Hanh Thierry - Haumont Raphaël - Biblioteca Culinaria, 2021
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L'equazione del gusto. La scienza della grande cucina. Con oltre 100 ricette indispensabili
Sharma Nik - Biblioteca Culinaria, 2021
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Banqueting & catering. Arte, scienza, tecnologia
Franco Luise - Vito Matarrese - Raffaele De Giuseppe - Bibliotheca Culinaria, 2014
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japanese textErbe fiori germogli & micro-ortaggi
Stefano Masanti - Stefano Ciabarri - Biblioteca Culinaria, 2022
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Sweet dreams. Professional pastry with an Italian accent
Magni Riccardo - Bibliotheca Culinaria, 2019
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Ricette 100% testate. Tiramisù mascarpone & Co-Pancake, crepes & blini-Insalate 30 idee per tutto l'anno-Millefoglie, croccanti e morbidi, dolci o salati-Stuzzichini, lecca-lecca & Co-Confetture & chutney
Corinne Jausserand - Manuela Chantepie - Julie Schwob - Biblioteca Culinaria, 2022
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Dolcemente italiano. Pasticceria professionale
Magni Riccardo - Bibliotheca Culinaria, 2019
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Terrine d'autore
Sergio Mei - Ernst Knam - Mario Di Remigio - Bibliotheca Culinaria, 2016
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Paco Torreblanca. Con 54 schede tecniche
Paco Torreblanca - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Appassionatamente cioccolato: Atelier chocolat-Brownie e barrette-Bicchieri tutto cioccolato
Trish Deseine - Biblioteca Culinaria, 2020
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Service temperature preservation
Massimo Spigaroli - Davide Cassi - Bibliotheca Culinaria, 2017
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La cucina dei fiori. Ricette dolci e salate
Christine Legeret - Bibliotheca Culinaria, 2018
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Low Alcohol Cocktails. New frontiers in mixology
Diego Ferrari - Bibliotheca Culinaria, 2018
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