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Ecolibri
Dal Latte Crudo... Le Tecniche e le Ricette per Fare Formaggi di Pecora, Capra, Bufala, Mucca
De Maria Vincenzo - Ecolibri
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Il Quaderno Ricette del Lago di Garda. La cucina della tradizione, raccolta tra i protagonisti
Ecolibri, 2010
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Le colline Moreniche del Garda. Per scoprire la provincia di mantova
Chiara Nardo - Ecolibri, 2009
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Con il latte di malga e di fattoria. I segreti per fare formaggi, ricotta, burro, yogurt
Ecolibri, 2009
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