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Il segreto del pesto. Un miracolo gastronomico tra storia e leggenda. Con una appendice sulla pasta
Paolo Lingua - De Ferrari Editore, 2024
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Caterina degli ospedali. Vita e opere di Caterina Fieschi Adorno
Lingua Paolo - De Ferrari Editore, 2016
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I Grimaldi di Monaco. Una "dinasty" del Mediterraneo dalle origini a oggi
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Scampi e gamberi. I preziosi rossi di Liguria
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La lunga rotta dei pesci. Il pesce in Liguria: storie, ricette, curiosità.
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A Tavola in Autunno - Storia, Tradizioni, Ricette
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La Cucina di Primavera. Carnevale, Quaresima e Pasqua dei Genovesi
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Genova 1938. L'Anno della Svolta.
Cardini Franco - Paolo Lingua - De Ferrari Editore, 2018
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La penisolaL'aliseo della Gomera. Parole per la musica
Lingua Paolo - De Ferrari Editore, 2014
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