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Autore: Mauro Bassini
Qui Era Tutta Lasagna. Volti e Storie dei Grandi Cuochi di Bologna. Racconto Gastronomico.
Mauro Bassini - Minerva Edizioni, 2020
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NosterChef. La buona cucina in 101 ristoranti e trattorie di Bologna e provincia
Bassini Mauro - Minerva Edizioni, 2016
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Il San Domenico, la mia vita
Mauro Bassini - Marcattilii Valentino - Minerva Edizioni, 2019
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NosterChef. La buona cucina in 101 ristoranti e trattorie di Bologna e provincia
Mauro Bassini - Minerva Edizioni, 2017
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La farina va in amore
Giorgio Comaschi - Mauro Bassini - Samuel Mafaro - Minerva Edizioni, 2017
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