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Autore: Uccellini Alessia
Il Convivio rinascimentale di Sansepolcro. Storia, ricette, itinerari del gusto
Massimo Martinelli - Carla Nassini - Uccellini Alessia - Edifir, 2012
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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci