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Autore: Giuseppe Fierro

Marketing e management delle imprese di ristorazione. Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting

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Food & beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

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Banqueting management. Strumenti per una corretta gestione e linee guida operative

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