Autore: Mario Busso
Provolone grand gourmet. Ediz. illustrata
Busso Mario - Vischi Carlo - Edizioni Gribaudo, 2002
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Vini buoni d'Italia 2006. Ediz. illustrata
Busso Mario - Macchi Carlo - Edizioni Gribaudo, 2005
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Formaggi. Antipasti, Primi, Secondi, Dessert
Busso Mario - Vischi Carlo - Guffanti Fiori Giovanni - Edizioni Gribaudo, 2009
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