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Autore: Napoleone Neri

Il cuore del cacao. 500 anni di storia del cioccolato

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Napoleone Neri - Edizioni Pendragon, 2022

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Tortellinata. Storia, evoluzione e ricette dal Medioevo a oggi

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Napoleone Neri - Vottero Vincenzo - Edizioni Pendragon, 2023

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I grandi ristoratori bolognesi. Storie di uomini e donne che con coraggio hanno ricostruito la tradizione gastronomica petroniana nel dopoguerra

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Napoleone Neri - Edizioni Pendragon, 2024

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A tavola con il dottor Balanzone. Storia, tradizioni e ricette della cucina bolognese

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Napoleone Neri - Edizioni Pendragon, 2018

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