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Autore: Paolo Piazzesi

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Dizionario enogastronomico della Toscana

Piazzesi Paolo - NARDINI PRESS S.R.L, 2007

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Sicilia

Piazzesi Paolo - Casa Editrice Bonechi, 2004

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Toscana e Liguria

Piazzesi Paolo - Casa Editrice Bonechi, 2004

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Piemonte e Valle d'Aosta

Piazzesi Paolo - Casa Editrice Bonechi, 2004

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Triveneto

Piazzesi Paolo - Casa Editrice Bonechi, 2004

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Museo dei Musei

Paolo Piazzesi - Littauer & Littauer

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Fuori dal guscio. 50 ricette con la frutta secca

Paolo Piazzesi - Vallecchi Editore, 2007

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Cucina Italiana

Piazzesi Paolo - Casa Editrice Bonechi, 2013

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