Autore: Proietti Giuseppe
Cucina e tradizione in terra d'Abruzzo
Francesco Fagnani - Giuseppe Fatati - Nicoletta Proietti - Pacini Editore, 2017
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Alimentazione e stile di vita nel Medioevo
Fagnani Francesco. Fatati Giuseppe. Proietti Nicoletta - Pacini Editore, 2015
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Paesaggio e ambiente. I poteri della tutela. Rapporto 1997
Proietti Giuseppe - Gangemi Editore, 1998
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