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Osterie d'Italia 2002. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Guida delle Langhe e del Roero. Turismo, vino, gastronomia

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Ricette di osterie e ristoranti della Valle d'Aosta

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Osterie d'Italia 2003. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Ricette di osterie d'Italia. 630 piatti di cucina regionale

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Il piacere del vino

Gho Paola. Ruffa Giovanni - Slow Food Editore

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Salumi d'Italia. Guida alla scoperta e alla conoscenza

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Bologna. Arte e filosofia sotto i portici

Rigosi Giampiero - Slow Food Editore, 2000

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Venezia. Draghi, santi e capesante

Bellina Luisa - Slow Food Editore, 2000

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Osterie d'Italia 2004. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

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Montalcino e Montepulciano. Val d'Orcia e dintorni

Singleton Kate - Slow Food Editore

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L'Italia dei presìdi. Guida ai prodotti e ai produttori

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Il dizionario di Slow Food. 150 voci

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Il Ponente ligure. Il mare, le pietre, il silenzio

Soracco Diego - Slow Food Editore

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Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 21

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