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Vocabolario del vino. Glossario completo dei termini enologici e descrittivi del vino

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Rabachino Roberto - Daniela Piazza Editore, 2004

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Il tesoro dello scoiattiolo: le nocciole

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Luciani Luciano - Pacini Fazzi, 2005

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L'albero di Eva. 55 ricette con le mele

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Finucci Neva - Pacini Fazzi, 2005

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L'ABC del baccalà

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Brini Arterio - Pacini Fazzi, 2005

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A cavallo di un fiasco letterario fra pagine, campi e vendemmie

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Cristiano Mazzanti - Casa Editrice IBISKOS, 2005

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Ricette della cucina romana

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Bellucci Alessandra - Simple

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Ricette, usanze e divertimenti della tavola di una volta

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Santunione Giovanni - Edizioni Il Fiorino

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Modena in tavola. Nonsolotradizione

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Martinelli Mirko - Edizioni Il Fiorino

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Cucina senza stelle. Buona tavola lungo il Po mantovano

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Salarelli Alberto - Editoriale Sometti

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Le antiche ricette della cucina pisana

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Meucci Giuseppe - Giardini, 2003

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Cucina di tradizione della Valle d'Aosta. [Edizione Italiana e Francese]

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Priuli & Verlucca Editori, 2003

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Ricette con l'aceto balsamico

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Martinelli Mirko - Edizioni Il Fiorino

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Il rosolio un piacere senza tempo

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Carlo D'Altilia - Campanotto Editore

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Ricette di famiglia. Della tradizione gastronomica aretina. Casentino, Valdarno, Valdichiara, Valtiberina

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Noferi Marco. Nastagi Nicoletta - Aska

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Family Recipes. The Gastronomic Tradition of the Province of Arezzo. Casentino, Valdarno, Valdichiara, Valtiberina

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Noferi Marco. Nastagi Nicoletta - Aska

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Osterie d'Imola. Fatti e misfatti, osti, ostesse e bevitori tra Ottocento e Novecento

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Montevecchi Venerio - Corso Bacchilega, 2003

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Guida all'olio extravergine della Campania

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Marotta Eugenio - Edizioni dell'Ippogrifo

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In cucina comando io. Quando la gola incontra il cuore

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Colella Beatrice - Sovera Multimedia, 2003

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Alla ricerca dei sapori perduti. 272 ricette di piatti dell'Appennino modenese

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Sandro Bellei - Liliana Spennato Benatti - Edizioni Il Fiorino

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Zibaldone

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Ferrari Giuseppe - Edizioni Il Fiorino

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Ristoranti. Con ricette storiche & significative

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De Ferrari Editore

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Arte e Sfumature Culinarie

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Marzotto Giannino. Fucale Isabella - Daniela Piazza Editore, 2002

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Le virtù nascoste delle piante spontanee

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Giuliana Tavani - Panozzo Editore, 2002

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Poveracce & C. Vino e cucina del pesce di Romagna

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Gorzelli Luigi - Castini Paolo - Pazzini Editore, 2003

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Die Rezepte der Maremmen. Die lokalen DOCG & DOC Weine

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