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Ricette maremmane. Vini locali DOCG & DOC

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Aska

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Sapori del Salento. La storia, le ricette, la nutrizione della dieta mediterranea

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Antonucci Giuseppe. Serra Amedeo - Capone Editore

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L'ambrosia degli dei. Il Moscatello di Taggia. Alle radici della vitivinicoltura ligure

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Carassale Alessandro - Atene Edizioni, 2002

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E' magnè. I mangiari negli usi dei contadini romagnoli

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Panozzo Editore, 2002

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Toskanische Rezepte. Die regionalen DOCG & DOC-Weine

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Cioni Gabriele - Aska

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Tuscan Recipes. Regional Wines DOCG & DOC

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Cioni Gabriele - Aska

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Ricette toscane. Vini regionali DOCG & DOC

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Cioni Gabriele - Aska

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A tavola con la principessa Elisa

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Puppo Pietro S. - Pacini Fazzi, 2003

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Viaggio del ghiottone a Bolgheri e Castagneto

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Santini Aldo - Pacini Fazzi, 2003

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Di pesce in pesce. Vol. 3: Molluschi, crostacei ed altro...

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Fazzi Arnaldo - Pacini Fazzi, 2002

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Cucinare con i fiori. Centouno ricette profumate

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Marenghi Lina - Priuli & Verlucca Editori, 2003

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Vinattieri fiorentini dalle taverne medievali alle moderne enoteche

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Nanni Paolo - Polistampa, 2003

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La civiltà del vino. Mito, lavoro, dolce vita

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Pieri Romano - Società Editrice Il Ponte Vecchio

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La cucina del Sud

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Giorgio Cretì - Capone Editore

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I buoni funghi

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Il buon riso. Mille ricette ridenti

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Le ricette di Poldo

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India masala. Viaggio nei sapori dell'India

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Aruna Susanna - Schena Editore

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Pasta & dolci tra storia e tradizione

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I funghi nella cucina calabrese. Come e dove cercarli, conoscerli e cucinarli

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Rotella Maria. Lavorato Carmine - Pubblisfera

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La buona castagna

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Righi Parenti Giovanni - Polistampa, 2001

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Una cucina e una famiglia. Ricette tradizionali per pranzi familiari durante l'anno nei ricordi dell'autore

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Torricelli Raffaello - Polistampa, 2001

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Ricette della tradizione a Pistoia

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Geri Camporesi Carla - Pacini Fazzi, 2001

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Profumo di basilico. Cucina genovese

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D'Alessio Ornella - Pacini Fazzi, 2001

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Pane, ciliegie e vino bianco. Saggi di storia e cultura del vino nei monti Euganei

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Sergio Giorato - Biblos, 2000

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