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Il re è a tavola. Ricordi dalla cucina di corte di re Luigi II di Baviera

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Hierneis Theodor - Lubrina Editore, 1990

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I dolci liberty

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Casati Elio. Ortona Giorgio - Daniela Piazza Editore, 1989

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Il libro della soia

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Watanabe Tokuji. Kishi Asako - Edizioni Mediterranee, 1989

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Il chichibio, ovvero Poesia della cucina. Ricette semplici per la tavola d'oggi

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Scognamiglio Gioacchino - Salerno Editrice, 1986

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La nuova cucina macrobiotica

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Michio Kushi - Edizioni Mediterranee, 1987

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Giulio Ferrari

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Arti Grafiche Saturnia, 1986

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Lo spumante. Zone, produzione e ricette

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Stefani Gianni - Tassotti Editore

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L'asparago bianco del Veneto

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Fantinato Armando - Tassotti Editore

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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

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Da Legnano L. P. - Edizioni Mediterranee, 1983

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Fiano terra. Viaggio nei territorio del Fiano di Avellino

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Pietrobattista Alessio - Edizioni Estemporanee, 1980

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Il pane fatto in casa. Con tre racconti istruttivi-Il modo di tostarsi il caffè

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Libreria Editrice Fiorentina, 1971

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66 ricette di cucina montalcinese

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Cinelli Colombini Donatella - Libreria Editrice Fiorentina, 1970

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Supa Barbetta e altre storie... La cucina delle valli valdesi

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Pizzardi Gisella. Eynard Walter - Vivalda Editori

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Sapori della Maremma

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Lotti Sandra - Pacini Fazzi, 1997

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Fantasia in tavola

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Barzetti Sergio - Caldirola Manuela - Etas, 1999

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Le magie del tonno. La lunga avventura del pesce che dal mare finì sott'olio

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Torre Silvio - Marsilio, 1999

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Fare bambole. Tecniche e modelli

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Demetra Edizioni

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Limon limoncello

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Schiaffino Mariarosa - La Biblioteca Editrice, 2000

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Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri

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Coco Carla - Birri Flavio - Marsilio, 2000

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Formaggio & vino. Vol. 2

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Davide Di Corato - Marco Reitano - Bibliotheca Culinaria, 2003

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Il Desco. Elia Rizzo e la cucina dell'anima

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Busso Mario - Vischi Carlo - Brambilla Francesca - Edizioni Gribaudo

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Tartufo bianco e nero

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Demetra Edizioni

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I giusti abbinamenti

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Demetra Edizioni

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Il verde in cucina

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Batini Giorgio - Casa Editrice Bonechi, 2001

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Nobu oggi

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Nobuyuki Matsuhisa - Bibliotheca Culinaria, 2005

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