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Biblioteca Culinaria

Piccole Creme Budini & Flan

Piccole Creme Budini & Flan

Bérengère Abraham - Bibliotheca Culinaria, 2013

testo in italiano   testo in italiano

€ 9.44
€ 11.80 -20%

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La dispensa dello chef

La dispensa dello chef

Stefano Masanti - Biblioteca Culinaria, 2024

testo in italiano   testo in italiano

€ 39.90
€ 42.00 -5%

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Leadership in cucina. Come gestire un team di successo

Leadership in cucina. Come gestire un team di successo

Franco Luise - Biblioteca Culinaria, 2022

testo in italiano   testo in italiano

€ 19.00
€ 20.00 -5%

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Il piatto racconta. L'affascinante arte della presentazione

Il piatto racconta. L'affascinante arte della presentazione

Flint Marx Rebecca - Biblioteca Culinaria, 2020

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€ 47.40
€ 49.90 -5%

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Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura. Scopri un modo di cucinare più gustoso, più salutare

Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura. Scopri un modo di cucinare più gustoso, più salutare

Joan Roca - Biblioteca Culinaria, 2020

testo in italiano   testo in italiano

€ 39.90
€ 42.00 -5%

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Tourbillon

Tourbillon

Brys Yann - Biblioteca Culinaria, 2020

testo in italiano   testo in italiano

€ 39.90
€ 42.00 -5%

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La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari

La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari

Briscione James - Parkhurst Brooke - Bibliotheca Culinaria, 2019

testo in italiano   testo in italiano

€ 49.40
€ 52.00 -5%

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Vasocottura. Tecniche, consigli e ricette

Vasocottura. Tecniche, consigli e ricette

Stefano Masanti - Stefano Ciabarri - Biblioteca Culinaria, 2021

testo in italiano   testo in italiano

€ 24.70
€ 26.00 -5%

spedito in 2/3 sett.


Squisitamente senza glutine

Squisitamente senza glutine

Bruno Barbieri - Bibliotheca Culinaria, 2019

testo in italiano   testo in italiano

€ 30.40
€ 32.00 -5%

spedito in 2/3 sett.


Paco Torreblanca. Con 54 schede tecniche

Paco Torreblanca. Con 54 schede tecniche

Paco Torreblanca - Bibliotheca Culinaria, 2014

testo in italiano   testo in italiano

€ 76.00
€ 80.00 -5%

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Cocktail low alcool. Nuove frontiere della miscelazione

Cocktail low alcool. Nuove frontiere della miscelazione

Diego Ferrari - Bibliotheca Culinaria, 2018

testo in italiano   testo in italiano

€ 22.80
€ 24.00 -5%

spedito in 2/3 sett.


Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione

Scenografia del piatto. Tecniche di presentazione e di decorazione

Alexis Vergnory - Bibliotheca Culinaria, 2018

testo in italiano   testo in italiano

€ 25.55
€ 26.90 -5%

spedito in 2/3 sett.


L'Italia del cavolo

L'Italia del cavolo

Bibliotheca Culinaria, 2016

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€ 19.00
€ 33.00 -42%

10 giorni


L'ingrediente segreto. Frutta a guscio e frutta secca

L'ingrediente segreto. Frutta a guscio e frutta secca

Terry Giacomello - Bibliotheca Culinaria, 2017

testo in italiano   testo in italiano

€ 18.90
€ 19.90 -5%

10 giorni


Cucina di Sicilia

Cucina di Sicilia

Nino Graziano - Bibliotheca Culinaria, 2017

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€ 17.10
€ 18.00 -5%

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Essiccare. Tecniche e ricette

Essiccare. Tecniche e ricette

Stefano Masanti - Bibliotheca Culinaria, 2016

testo in italiano   testo in italiano

€ 20.90
€ 22.00 -5%

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Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo

Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo

Franco Luise - Bibliotheca Culinaria, 2015

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€ 37.90
€ 39.90 -5%

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Il menu management. Kitchen evolution

Il menu management. Kitchen evolution

Franco Luise - Bibliotheca Culinaria, 2014

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€ 41.80
€ 44.00 -5%

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Una torta per la domenica

Una torta per la domenica

Caroline Lebar - Bibliotheca Culinaria, 2017

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€ 9.40
€ 9.90 -5%

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Torte vegane. Ricette vegane crudiste

Torte vegane. Ricette vegane crudiste

Audrey Fitzjohn - Bibliotheca Culinaria, 2017

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€ 5.60
€ 5.90 -5%

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Fresco. In cucina con l'abbattitore rapido di temperatura

Fresco. In cucina con l'abbattitore rapido di temperatura

Francesca Bigolin - Bibliotheca Culinaria, 2016

testo in italiano   testo in italiano

€ 13.20
€ 13.90 -5%

10 giorni


Spirali di verdure e frutta

Spirali di verdure e frutta

Stefano Ciabarri - Bibliotheca Culinaria, 2016

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€ 14.15
€ 14.90 -5%

10 giorni


Tavole d'autore. 14 stylist, 14 modi di ricevere

Tavole d'autore. 14 stylist, 14 modi di ricevere

Francesca Moscheni - Bibliotheca Culinaria, 2015

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€ 23.65
€ 24.90 -5%

10 giorni


La cucina molecolare. Come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido?

La cucina molecolare. Come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido?

Anne Cazor - Bibliotheca Culinaria, 2015

testo in italiano   testo in italiano

€ 26.60
€ 28.00 -5%

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Pane

Pane

Richard Bertinet - Bibliotheca Culinaria, 2015

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€ 23.65
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