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Slow Food Editore
Di tartufi e di masche. Il Tartufo bianco d'Alba: una storia notturna
Slow Food Editore, 2015
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Slow wine 2016. A year in the life of Italy's vineyards and wines
Slow Food Editore, 2016
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365 giorni con Slow Food. Agenda per mangiare locale e di stagione
Slow Food Editore, 2014
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Slow wine 2017. A year in the life of Italy's vineyards and wines
Slow Food Editore, 2017
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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
Monelli Paolo - Slow Food Editore, 2016
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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
Slow Food Editore, 2016
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Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino
Carlo Macchi - Slow Food Editore, 2016
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Slow Food Editore, 2016
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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Slow Food Editore, 2017
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Bologna e il cibo. Percorsi archivistici nel medioevo della «Grassa»
Slow Food Editore, 2018
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Giulio Gambelli. The man who could listen the wine
Carlo Macchi - Slow Food Editore, 2018
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Loving the Earth. Dialogues on the future of our planet
Carlo Petrini - Slow Food Editore, 2018
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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale
Slow Food Editore, 2019
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Le zuppe. Acquecotte, minestroni, creme. 600 piatti della tradizione italiana
Slow Food Editore, 2018
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